Les races françaises

de Jean Claude Périquet

Editions Rustica


Depuis l'arrivée des premières poules en France jusqu'aux efforts des éleveurs contemporains, pour reconstituer et préserver notre patrimoine avicole, toute l'histoire des races de volailles françaises est retracée dans ce livre. Jean-Claude Périguet, président de la Fédération française des volailles et membre de nombreuses associations avicoles, éleveur lui-même depuis plus de quarante ans, nous livre une description détaillée de plus de soixante races de volailles françaises, modernes, anciennes ou disparues.