de Jean Marie Pelt, photographies de Rob White, aux Editions du Chêne.

Pharmacien et spécialiste de botanique, Jean Marie Pelt nous raconte cette fois les fabuleuses histoires de ces "plantes que l'on mange", c'est à dire les céréales, les fruits et légumes, les huile, les épices et aromates ainsi que les plantes sauvages, le thé et le café. Très bien documenté, l'ouvrage incite à regarder d'un autre oeil ces plantes de notre alimentation quotidienne qui nous aide à vivre.

Superbement graphiques, les photos de Rob White jouent des effets de géométrie et font de la lecture de ce beau livre un véritable plaisir gourmand.